Современная пищевая промышленность предъявляет высокие требования к оборудованию, комплектующим и материалам, которые используются при производстве, переработке и упаковке продуктов питания. Одним из наиболее востребованных решений сегодня являются инженерные полимеры — прочные, безопасные и устойчивые к агрессивным условиям эксплуатации материалы.
Полимерные материалы активно применяются в производстве напитков, молочной продукции, мясных изделий, кондитерской отрасли, а также в системах транспортировки и фасовки пищевых продуктов. Их популярность обусловлена долговечностью, устойчивостью к влаге и химическим веществам, а также соответствием санитарным требованиям.
Почему полимеры востребованы в пищевой промышленности
Использование современных пластиков в пищевых технологиях позволяет значительно повысить эффективность производства. Полимерные детали легче металлических аналогов, не подвержены коррозии и не требуют сложного обслуживания.
Особенно важным преимуществом является возможность эксплуатации в условиях постоянного контакта с пищевыми продуктами и водой. Многие материалы соответствуют стандартам FDA, что подтверждает их безопасность для пищевой отрасли.
Основные преимущества полимеров
- не ржавеют и не окисляются;
- устойчивы к чистке и стерилизации;
- обладают хорошими антиадгезионными свойствами;
- подходят для контакта с пищевыми продуктами и напитками;
- не требуют дополнительной смазки;
- снижают уровень шума оборудования;
- имеют малый вес;
- легко поддаются механической обработке;
- выпускаются в различных цветах.
Полимеры для постоянного контакта с пищевыми продуктами
Для оборудования и деталей, которые постоянно соприкасаются с продуктами питания, водой или напитками, применяются специальные инженерные пластики с подтвержденным соответствием FDA.
Полиацеталь POM-C
ПОЛИАЦЕТАЛЬ (POM-C) отличается высокой механической прочностью, низким коэффициентом трения и хорошей износостойкостью. Материал используется для изготовления направляющих, втулок, шестерен и элементов транспортировочных систем.
Доступные варианты:
- натуральный;
- черный;
- синий.
Полиацеталь POM-H
POM-H обладает повышенной жесткостью и стабильностью размеров. Такой материал востребован в высокоточных механизмах пищевого оборудования.
Полиэтилентерефталат PET
ПОЛИЭТИЛЕНТЕРЕФТАЛАТ (PET) широко применяется благодаря высокой прочности и устойчивости к воздействию влаги. Материал подходит для производства деталей линий розлива и упаковочного оборудования.
Варианты исполнения:
Полиамид PA 6 и PA 66
ПОЛИАМИД 6 (PA 6) и ПОЛИАМИД 66 (PA 66) применяются в узлах с высокими механическими нагрузками. Эти материалы обладают хорошей износостойкостью и долговечностью.
Поликарбонат PC
ПОЛИКАРБОНАТ (PC) отличается высокой ударопрочностью и прозрачностью. Его используют в защитных элементах оборудования и конструкциях, где важен визуальный контроль процессов.
Полиэфирэфиркетон PEEK
ПОЛИЭФИРЭФИРКЕТОН (PEEK) — один из самых технологичных полимеров для пищевой промышленности. Он устойчив к высоким температурам, агрессивным средам и интенсивным нагрузкам.
Варианты:
- натуральный;
- черный;
- TF синий.
Полимеры для прямого контакта с пищевой продукцией
Существует группа материалов, которые по своим характеристикам также подходят для контакта с продуктами питания. Несмотря на отсутствие отдельных сертификатов FDA для некоторых модификаций, данные пластики считаются безопасными благодаря своему составу.
Основные материалы
- ПОЛИСУЛЬФОН (PSU);
- ПОЛИФЕНИЛЕНСУЛЬФОН (PPSU);
- ПОЛИЭФИРИМИД (PEI);
- ФТОРОПЛАСТ-4 (PTFE);
- ФТОРОПЛАСТ-2 (PVDF);
- КАПРОЛОН (PA6);
- ПОЛИЭТИЛЕН (PE);
- ПОЛИПРОПИЛЕН (PP);
- ПОЛИФЕНИЛЕНСУЛЬФИД (PPS);
- ОРГСТЕКЛО (PMMA).
Эти материалы используются при изготовлении емкостей, направляющих, роликов, втулок, прокладок, защитных элементов и других деталей пищевого оборудования.
Полимеры для вспомогательных узлов пищевого оборудования
В производстве продуктов питания и напитков применяется большое количество деталей, которые не контактируют напрямую с пищевой продукцией либо соприкасаются с ней кратковременно. Для таких задач используются специальные модификации инженерных пластиков.
Наиболее востребованные материалы
- ПОЛИАЦЕТАЛЬ (POM-C) ;
- ПОЛИАЦЕТАЛЬ (POM-H) ;
- Капролон (PA 6C) ;
- TECAGLIDE;
- Капролон (PA6C) ;
- ПОЛИАМИД 66;
- ПОЛИАМИД 6;
- ПОЛИЭФИРЭФИРКЕТОН (PEEK) CF30;
- ПОЛИЭФИРЭФИРКЕТОН (PEEK) GF30.
Такие материалы применяются в производстве подшипников скольжения, направляющих, звездочек, шестерен, опорных элементов и конструкционных деталей оборудования.
Где используются полимерные материалы
Полимерные решения востребованы практически во всех сегментах пищевой промышленности:
- линии розлива напитков;
- мясоперерабатывающие предприятия;
- молочные заводы;
- хлебопекарные производства;
- кондитерские фабрики;
- упаковочные линии;
- системы транспортировки продукции;
- фасовочное оборудование.
Благодаря устойчивости к влаге, моющим средствам и температурным нагрузкам полимеры успешно заменяют металл во многих узлах оборудования.
Как выбрать полимер для пищевого производства
При выборе материала важно учитывать условия эксплуатации:
- температуру работы;
- уровень механической нагрузки;
- контакт с химическими средствами;
- интенсивность трения;
- необходимость соответствия FDA;
- требования к износостойкости и долговечности.
Для высоконагруженных механизмов часто выбирают PEEK или POM, а для универсальных задач — полиэтилен, полипропилен и полиамиды.
Заключение
Применение полимерных материалов в пищевых технологиях позволяет повысить надежность оборудования, снизить затраты на обслуживание и обеспечить соответствие санитарным требованиям. Современные инженерные пластики успешно используются как для постоянного контакта с пищевыми продуктами, так и для изготовления вспомогательных деталей производственных линий.
Широкий ассортимент материалов дает возможность подобрать оптимальное решение для любых задач пищевой индустрии — от простых направляющих до высокотехнологичных компонентов оборудования.